杰儿凉粉的家常做法

反派仙女 3个月前 已收到2个回答 举报

嘿靓钕 4星

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主料:凉粉600g

辅料:蒜15g ,芝麻油5ml ,芝麻酱10g ,食盐5g

凉粉的做法:

1.将买来的凉粉切成小块,放入碗中,将大蒜剥皮在蒜臼中捣成蒜泥。

2.将蒜泥放入碗中,倒入食醋,放入食盐,放入香油,搅拌均匀。

3.将芝麻酱舀两勺放入碗中,倒入适量温开水和均匀。

4.将以上两种酱汁倒入凉粉中,搅拌均匀即可食用。

6小时前

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渡过人世间 3星

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第1步、准备一杯绿豆淀粉

第2步、淀粉倒入盆中,用装淀粉的杯接一杯冷水加入淀粉中

第3步、再用同一个口杯量出4杯水倒入锅中,加少许盐烧开

第4步、烧水的同时把加水的淀粉搅拌均匀

第5步、水烧开后转小火,倒入淀粉糊并不断的搅拌

第6步、煮到淀粉糊发白并有许多小气泡即可

第7步、迅速倒入模具中晾凉(放进冰箱冷藏比较快)

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