奔流星 4星
共回答了424个问题采纳率:97.1% 评论
.将鸡腿肉片下,腿骨一同切块,放入葱、姜、蒜、红辣椒若干,花椒一大把;倒入盐、料酒、白胡椒、生抽、白砂糖、蚝油腌制20分钟。
2.葱、酱、蒜、小米椒切好备用
3.油温六成热时,爆香葱姜蒜和辣椒,并倒入腌制好的鸡腿块。
4.将鸡块炒至断生,逼出水分,调制醋汁,(两大勺醋,两小勺白砂糖,一勺生抽)
5.将醋汁倒入炒好的鸡块中,大火烧开
6.大火烧开后转小火,逐渐煨至汤汁粘稠浓郁,醋香扑鼻,盛出,撒上葱叶,完成!注意,调制醋汁不需要加水
4小时前
祂恏倖冨 3星
共回答了343个问题 评论
用料:鸡肉500克,虾适量,鸡蛋 3个,猪肉适量,老姜半块,醋半碗,盐适量,糖适量
做法:1.准备好所有食材,先把鸡肉洗净切块沥干水,猪肉洗净切片,姜拍扁。
2.起锅,锅内倒入适量的油,当油温升至5成热时,煎鸡蛋,然后盛起待用。
3.锅留底油,烧热油后把鸡肉倒进去翻炒至微黄后,放姜继续翻炒几下,然后倒水。
4.五分钟后把虾,煎好的鸡蛋,猪肉一起放进去煮,等汤开了再把醋倒进去,根据个人口味添加盐和糖即可。
2小时前
天后气势 4星
共回答了478个问题 评论
鸡块、葱、姜、蒜、大料、盐、鸡精、干辣椒、白糖、酱油、食用油、醋。
1、 鸡块洗净、用烧开的水紧一下。
2、 另备锅,放入少许油,葱、姜、蒜、大料、干辣椒、鸡腿放入锅中,加入醋、白糖、大火炖,放盐,酱油少许。
3、 开锅后,用微火炖(大火炖肉会很硬)。
4、 用筷子轻扎一下鸡腿,能够穿透鸡腿,就说明炖好了。
5、放生葱,香菜。
21小时前
鸭店头牌 2星
共回答了207个问题 评论
做法是把鸡洗净,然后焯水撇去浮末加入适当的水,八角花椒,桂皮大料等炖煮一个小时后加入醋以及酸菜即可
17小时前
回答问题
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