试墨深浅 4星
共回答了477个问题 评论
用料:
肥肠 600克
干辣椒 5、6个
大蒜碎 适量
姜丝 适量
郫县豆瓣酱 2勺
料酒 2勺
黄豆酱油 1勺
东古一品鲜酱油 1勺
味精 适量
鸡精 适量
皱皮辣椒 4个
红油 1勺
花椒粒 适量
青椒大肠家常做法步骤:
1、买回来的肥肠反复清洗后切成块
2、准备好花椒粒、干辣椒、大蒜粒、姜丝、郫县豆瓣酱(想要颜色好看可以选择红油豆瓣酱,我这里用的老酱要更香一些)
3、皱皮辣椒切成块备用
4、锅烧热放入油,油烧热后依次放入干辣椒、花椒、大蒜碎、姜丝、豆瓣酱爆出香味。
5、倒入肥肠翻炒,加入料酒、黄豆酱油翻炒一会会。
6、炒到肥肠都上色
7、翻炒好了加入清水,盖上锅盖煮
8、煮至嚼得动,水快收干打开锅盖。
9、加入皱皮辣椒翻炒一会会,在加入东古一品鲜酱油、鸡精、味精,最后加入红油翻炒出锅。
23小时前
猜你喜欢的问题
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
热门问题推荐
2个月前2个回答
1个月前1个回答
2个月前3个回答
1个月前1个回答
3个月前2个回答
1个月前2个回答
1个月前3个回答
1个月前1个回答
1个月前2个回答