蒸笼布怎么用才不粘

1、用水浸泡法：可以把蒸笼布提前两个小时用水浸湿浸透，然后铺到蒸笼中，这样就会减轻粘的现象。

2、粘干面法：在馒头的底面粘上干面，这样也会减少粘到蒸笼布上的状况。

3、刷食用油法：在蒸的面食底部刷上一点点食用油，这样也是能够避免粘黏的。

如果家中没有制作蒸布的纱布的话，也可以选择在蒸笼上刷一层食用油，再把馒头直接放进蒸笼上蒸。在蒸笼上刷食用油，也可以防止馒头粘笼布或粘锅。还可以购买硅胶垫，这样就可以避免馒头粘在纱布上。而且比蒸布要卫生一些。

要想蒸笼布不粘，我有两个方法。

第一把蒸笼布湿水以后挤净水份，然后用刷子少沾点油抹一遍蒸笼布，然后再放面坯，这样揭馍就不粘了。

第二把蒸笼布沾上水以后轻轻的挤压，要保留一小部分水。然后再放面坯。等馍蒸够时间以后，落落气，十分钟左右。趁着还热时揭馍。蒸笼布上还有水蒸汽，这个时侯把馍拿起来，就不粘馍皮了。这是我的亲身经历。

一盆自来水，首先将蒸笼布泡在水里，特别足偏厚的蒸笼布一定要泡透，等蒸笼上气之后，拧一下水分，不用像拧衣服那样大力攥，让它保持一定湿度以不滴水为宜，蒸熟更容易取下来，蒸好后稍微焖一会儿再揭开盖子，尽快把面食跟蒸笼布分开，就可以避分儿粘连。

将蒸布打湿之后拧干水分再放到蒸笼上，同时在馒头底部蘸上一些干面粉，这样馒头就不会粘到蒸笼或蒸布上。但需要注意的是，不能将蒸布拧得太湿，否则就会把包子底部泡湿，影响包子的口感。或者可以在笼布上刷层油，这样也可以防止馒头粘在笼布上。

用水洗一下 能起都不粘

1、第一种，笼布沾湿，挤净水，馒头底部沾面粉，放在笼布上蒸，不容易沾，但是在笼布上醒发的时间要短，不然还是会沾的，所以，推荐你醒好之后再上笼，再蒸 。

2、第二种，不用笼布，直接在笼上刷油，放馒头，不容易沾，但是醒的时间要短，不然馒头部分会掉进笼上的小眼里，所以推荐你醒过之后再上笼，再蒸。

3、第三种，用草垫，刷油，不沾，方便。第四种，笼布选择厚一点的白棉布，蒸时别湿润，然后装馒头，蒸好后，不挪动笼屉往外拿 ，就不沾。

4、同样如果选择厚点的棉布沾湿挤净水，也是不容易沾馒头的，馒头蒸熟后，打开锅盖蒸几分钟，不沾。