清炖鲳鳊鱼怎么做好吃

1、原料：新鲜鳊鱼一条，香葱若干，油，盐，味精，料酒，姜等调料备用。

2、鳊鱼洗净后放入清水中，加入盐、料酒、姜等配料入锅同煮。

3、取出煮熟的蝙鱼，盛盘待用。香葱切末同味精等调料撒在鱼身上。

4、锅内倒入色拉油加热，将热油倒在鳊鱼身上，即成。

材料

鲳鳊鱼，生姜，生抽，醋

做法

1.将处理过，洗干净的鱼放在盘中

2.生姜切末， 塞进鱼肚里，然后放在蒸锅上蒸蒸！30分钟后就可以食用了！

原料：鲳鱼一条、葱花一勺、玉米油20克、豆瓣酱一勺、生抽一勺、料酒20克。

做法步骤：

第1步、鲳鱼去除内脏，洗干净沥干水分备用。

第2步、鲳鱼入锅煎。

第3步、煎至两面偏黄。

第4步、加入豆瓣酱，生抽，料酒。

第5步、加入适量清水大火炖25分钟。

第6步、最后撒葱花焖五分钟出锅。

先把昌鱼双面煎一下，然后再放入黄豆酱，加入适量的水焖煮十分钟即可。

鲳鳊鱼洗净用盐生姜料酒腌制一个小时，蒸熟，倒出汤汁，摆葱丝淋热油，浇上蒸鱼豉油

1/11 把鱼去鳃，去肚，去鳞，洗净，横切几刀，撒上盐，料酒。

2/11 在刀逢里放上姜片，鱼身下也放上姜片，鱼肚塞上姜与葱结。

3/11 水开后，隔水蒸3分钟。

4/11 把蒸鱼水倒掉。

5/11 再隔水蒸8--10分钟，闷2分钟。（什么都不放）再把水倒掉。

6/11 把姜片去掉。

7/11 撒上葱花。

8/11 在葱花上浇上热油。

9/11 取小碗，放入水淀粉，盐，料酒，胡椒粉，鸡精，蒸鱼豉油，调匀。

10/11 放锅里煮开。

11/11 浇在鱼上即可。