故作不成熟 2星
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蘑菇表面长了一层白毛是否能吃,需要根据白毛的性质才能够决定。如果没有变质是可以食用的。
1.白毛是蘑菇分泌出的孢子。新鲜的蘑菇表面出现的白色毛状物质,是蘑菇所分泌出来的一种物质,也称之为孢子,这是蘑菇老化的现象,并不是变质的表现,也不会影响蘑菇的营养价值,清洗干净后可以正常服用。
2.白毛是霉。由于蘑菇长时间的放置,会出现变质现象,这时候在蘑菇表面就会形成一层白色的霉,从外表来看就好像是白毛。这样就不可以吃。
11小时前
多情滴女人 4星
共回答了446个问题 评论
不能,蘑菇本身就属于菌类,若存放时间较长,就会出现纯白色的菌丝,出现长白毛的现象,若蘑菇不存在腐烂、变质、异味等情况,外观完好无损,质地正常,此时一般能吃,不会影响身体健康。
若蘑菇长白毛的同时,出现异味、腐烂等情况,此时说明蘑菇已经变质,通常不能吃
9小时前
准时说爱 1星
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蘑菇长白毛了,不严重的情况下可以吃。 蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成,菌丝体是营养器官,子实体是繁殖器官,如果蘑菇长白毛,通常是因为蘑菇老化导致蘑菇的孢子长出菌丝体来了,日常以平菇和杏鲍菇出现这样的情况较多,这种老化的蘑菇并不会产生有毒物质,只不过食用口感有些下降,一般不严重的情况下洗洗仍然能吃,但长白毛较为严重的,最好扔掉不吃,可能接近腐烂变质了,食用有危害健康的风险。
6小时前
回答问题
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