装作潇洒 2星
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食材:
猪大肠300克、黄瓜100克、葱白100克、花椒盐1勺、蒜末适量、花椒5克、酱油1勺、甜面酱1勺、盐1勺
清炸大肠的做法:
1、黄瓜切条;
2、猪大肠放入开水锅中,加盐、花椒煮20分钟,捞出;
3、大肠内塞葱白一根,外皮抹上酱油;
4、锅中倒油,大火烧热,下大肠炸至枣红色,捞出;
5、将大葱抽出,切成马蹄块,摆在盘中;
6、蒜泥和甜面酱搅拌均匀成老虎酱;
7、黄瓜条摆在盘内,配合老虎酱、花椒盐蘸食即可。
小贴士:
猪肠有很强的韧性,有适量的脂肪,有润燥、补虚、止渴止血的作用。
12小时前
回答问题
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