水鱼煲排骨做法

（1）水鱼500g，排骨500g 蒜150g 黑木耳250g，红枣、桂圆、杞子适量,将水鱼、杞子适量,姜片加适量，排骨洗净斩件。

（2）烧锅沸水,将水鱼、排骨焯至断血水,捞起过清水。

（3）将甲鱼,排骨，红枣、桂圆、杞子适量,姜片加适量水煮沸后入煲内煲约两个小时,调好味,装入瓦煲内端上桌。

准备材料水鱼、排骨。步骤:

1、把排骨洗净，然后用开水把排骨煮熟。2、再把水鱼放入排骨煮的汤中，加入适量的盐，少许的料酒，再将汤煮开，最后放入备好的调料即可。

美味可口的汤中营养丰富，味道鲜美，食材新鲜，口感很好。

1· 将水鱼排骨洗干净，水鱼有黄色的油，一定要切掉，不然会很腥。

2· 水鱼排骨放入清水中，加入适量料酒焯一下，达到去腥去浮末的效果

3· 将焯过的水鱼和排骨放入砂锅中，加入适量姜丝，黄芪党参一起大火煮开后加入胡萝卜小火煮大约一个半小时到两小时左右。

4· 最后关火加入适量盐，OK！可以上桌啦！

步骤1

准备好食材

步骤2

将水鱼放入开水中烫五分钟撕去表面那一层皮，清洗干净备用，备三片姜。

步骤3

取椰青的汁和肉不够就添加适量的纯净水，把其他的食材都放入电饭煲中煲90分钟

步骤4

煲好的汤调盐即可。

用料

甲鱼 半只（约400g）

铁棍山药 1根(约300g)

生蚝干 3个（提鲜，可用鸡精）

枸杞 约20粒

大葱 半根

大蒜 2瓣（可省略）

姜 5片

生抽 半勺

料酒 1勺

盐 根据个人口味（基本没放）

排骨 一根（约250g）

做法步骤

步骤 1

把甲鱼，排骨沥水。要放入2片生姜，料酒（分开沥水，冷水下锅）约3分钟

步骤 2

砂锅用小火煮开水，其中放入泡好的生蚝干，沥水后的排骨、甲鱼，生姜片，大葱，大蒜（大蒜可以省略）煮20分钟

步骤 3

中火煮20分钟后，加入去皮后的铁棍山药，枸杞，调味品。

步骤 4

小火煮约80分钟。

主料甲鱼一只 辅料排骨200克红枣3颗枸杞少许料酒少许八佰光2根

步骤

甲鱼炖排骨的做法步骤11.活甲鱼一只待用

甲鱼炖排骨的做法步骤22.把甲鱼宰杀，烫洗干净

甲鱼炖排骨的做法步骤33.排骨洗净血水汆一下

甲鱼炖排骨的做法步骤44.把排骨放下面，依次放甲鱼肉，最后扣上鳖甲

甲鱼炖排骨的做法步骤55.加八佰光、枸杞子、红枣、料酒加水入炖锅一小时

甲鱼炖排骨的做法步骤66.滋补汤炖好了，尝尝吧！