莴笋配什么菜最佳

佬嘙噯伱 2个月前已收到3个回答举报

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我觉得莴笋配香菇最好吃，炒的时候一定多放葱段，莴笋去皮切片，过一下热水，控干；香菇切片也过一下热水，控干，炒锅加油（稍多一点），油热后加辣椒、葱段，加香菇翻炒出香味，加莴笋，加盐、味极鲜翻炒两分钟即可。

14小时前

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鸡腿菇炒莴笋

准备食材：莴笋，鸡腿菇，生姜，花椒，鲜红辣椒，葱，生抽，耗油，食用油，食用盐。

1.把莴笋鸡腿菇切片，红辣椒切片，生姜切片，葱切碎。

1.锅里烧开水，加入少量盐，食用油，把莴笋焯水40秒左右，不要时间长了，再在凉水里过一遍。

2.把鸡腿菇放开水里焯水一分钟左右，捞出过凉水。

3.锅里倒入食用油，把花椒粒放入锅里煸炒出香味，捞出，再把生姜放入锅里煸炒一下。

4.将鸡腿菇，红辣椒放入锅里翻炒几下，把莴笋放入锅里，撒入适量食用盐，耗油，生抽调味，翻炒均匀，撒上小葱花，翻炒几下装盘即可。

12小时前

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主料，莴苣，胡萝卜，芹菜，土豆。

调料。盐，味精。鸡精，胡椒粉，白糖，生抽，老抽。蚝油。水淀粉，葱姜蒜辣椒，

过程

1，莴苣，胡萝卜，芹菜土豆都切成丁。葱蒜，辣椒。姜切片，

2，起锅烧水，土豆，胡萝卜，芹菜。莴苣加点油和盐，焯至断生捞出来。

3，起锅烧油，葱姜蒜辣椒爆炒，下莴苣土豆，胡萝卜，芹菜。加生抽，胡椒粉，老抽，蚝油，盐味精，鸡精翻炒均匀。出锅之前勾少许芡汁。

9小时前

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