家庭版照烧面

成熟旳妞 1个月前 已收到2个回答 举报
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尽头后尾 2星

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如果你想尝试制作家庭版的照烧面，这是一个简单的做法：
准备食材：面条、鸡肉或猪肉、生抽、老抽、糖、料酒、姜、蒜、香菜。
将面条煮熟，过凉水备用。
鸡肉或猪肉切成薄片，用料酒和姜片腌制15分钟。
调制照烧酱汁：将生抽、老抽、糖和少许水混合搅拌均匀。
热锅凉油，将肉片煎至两面金黄。
倒入照烧酱汁，小火煮至浓稠。
将面条和肉片放入碗中，撒上香菜即可享用。
制作照烧面最重要的是掌握好照烧酱汁的比例，可以根据个人口味适当调整。希望这个做法能帮助你成功制作出美味的家庭版照烧面！

21小时前

50

不爱就好了 2星

共回答了240个问题 评论

用料

味好美照烧酱 3勺

宽面 3块钱

鸡蛋 1个

葱，姜，芹菜，油菜 按需（我今天做两个人的量）

酱油 2勺

腿肉 60克

红萝卜 1/3根

步骤

材料备齐！

步骤 2

肉用绞肉机搅碎 菜按需切 鸡蛋打散

步骤 3

锅中热油，下菜先炒熟，出盘

步骤 4

二炒鸡蛋，出盘

步骤 5

锅中热油 下肉末 翻炒均匀后 加入酱油 加入味好美照烧酱

步骤 6

喜欢酱汁多的话 加少许水

步骤 7

翻炒均匀 小火慢焖

步骤 8

另大锅烧开水，下面条 确定熟后捞出沥干水分

步骤 9

面先装面碗里 装入炒好的菜和鸡蛋 摆入葱丝 将熬好的肉酱汁淋在上面

19小时前

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