青椒炒腐竹的湘菜做法

喵喵兽 3个月前 已收到2个回答 举报
赞

每段年少都 2星

共回答了271个问题采纳率：94.1% 评论

1、将腐竹用凉水泡开

2、将泡好的腐竹洗净切段。

3、分别将青椒、葱、干辣椒、香菜洗净切好，八角备用。

4、锅内热油，放入八角，再爆香葱、干辣椒。

5、淋入味极鲜。

6、倒入切好的腐竹，翻炒片刻。

7、再倒入青椒。

8、最后洒上香菜段，加盐、鸡精、白糖调味即可。

8小时前

3

淇芣荿殸 2星

共回答了222个问题 评论

1/6

腐竹洗净用水浸泡俩小时。泡好后捞出控水

2/6

辣椒面、孜然面和生芝麻倒入碗内，倒少量生油搅拌均匀（用生油搅拌匀是防止一会热油倒入时调料不会烫糊）

3/6

热锅倒油烧开

4/6

倒入碗内继续搅拌。再加适量盐、大喜大牛肉粉（鸡精）、白糖和少量麻酱搅拌

5/6

锅里放少量油，将控干水分的腐竹放入锅内小火煎5分钟，煎至两面都变色后倒入烫好的调料让它均匀的沾上酱料就可以出锅了

6小时前

23
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com