干炸土豆条如何能酥脆

爱要能割舍 3个月前已收到1个回答举报

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低眉敛眸 4星

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1.将土豆削皮切条。冲水洗净后，在水中浸泡5-10分钟。

2.烧开一锅水，放下土豆条煮。

3.将煮熟的薯条沥干后自然冷却。

4.将冷却后的土豆条放入冰箱冷冻层冷冻直至冻硬。

5.无需解冻，直接入锅炸制，炸直金黄色出锅后撒点盐即可。

5小时前

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