炸年糕的家常做法

爷玩转地球 1个月前 已收到2个回答 举报
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奈何惹尘埃 1星

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1/10准备年糕

2/10切条洗净

3/10放水里煮软

4/10捞出过凉水，直到完全冷却

5/10捞出控干水

6/10起锅倒入适量油烧6成热把控干水的年糕一条一条放入油锅（注意炸年糕时有油会炸出）

7/10炸到年糕夹起比较硬成金黄色就好了

8/10捞出控油，装盘子里

9/10挤番茄酱

10/10开吃

21小时前

19

我的风景 1星

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用料

年糕200g

番茄沙司适量

油适量

鸡蛋1个

淀粉适量

面包糠适量

做法

1、年糕切成片。

2、锅中放适量的水，水沸后放入年糕煮软，捞出。

3、将煮好的年糕放在淀粉里裹满全身。

4、再放在蛋液里，蘸满蛋液。

5、最后在面包糠里均匀的裹满全身。

6、油烧到7分热，放入年糕炸，炸至金黄色翻身。

7、待炸至金黄色捞出控油。

8、摆入盘中。

9、淋上番茄沙司吃很美味

19小时前

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