如何做小米咸粥好吃小米咸粥最正宗的做法

材料：

1. 小米 100 克

2. 大米 50 克

3. 瘦肉末 适量

4. 盐 适量

5. 姜末 适量

6. 葱花 适量

7. 鸡蛋 1 个

8. 香菜 适量

做法：

1. 把小米淘洗干净泡在清水中两个小时。

2. 捞出小米过水后沥干待用。

3. 大米淘洗干净，加水淘洗至水清即可。

4. 将大米和小米一起加水煮20分钟左右，直到米熟粥浓。

5. 瘦肉末放入碗中，加入少量酱油、盐和淀粉拌匀。

6. 烧热锅，加入油，爆香姜末后加入肉末煸炒熟。

7. 鸡蛋搅打均匀，倒入锅中翻炒至熟。

8. 将煮好的小米咸粥倒入碗中，撒上葱花、炒好的肉末和鸡蛋丝，点缀香菜即可食用。

小贴士：

小米咸粥的关键在于煮粥时火候要掌握好，不宜太稠或过于稀烂。煮粥时加入一些姜片，可以去除小米的异味，使粥更加鲜美可口。如果想要口感更鲜美，可以加入适量的鸡精和味精提升其口感。

用料

小米适量

清水适量

高汤适量

做法如下：

日常做小米粥的做法，我是淘米后冷水放小米，大火煮开后转小火慢慢熬，待小米快开花时，加入事先冷冻好的高汤，没有的可以鸡汤味的浓汤宝加一点试一试，再待高汤块煮化煮开，试一下咸淡，太淡可以加一丢丢盐，就可以出锅啦。

主料

小米165克

虾仁140克

熟咸鸭蛋3只

辅料

香葱适量

调料

料酒适量

盐适量

1. 食材：小米（已淘洗）、虾仁（已清洗）、熟咸鸭蛋、香葱。

2. 在虾仁里加适量的料酒。

3. 拌匀。

4. 将熟咸鸭蛋挖出蛋黄和蛋白。

5. 在电饭锅中加入1000毫升清水，下入小米。

6. 盖上盖，插上电源按好1小时煮粥功能进行工作。

7. 接着，离煮粥还差4分钟时开盖，合入挖出咸鸭蛋、虾仁和香葱搅动一下。

8. 盖上盖、继续煮。

9. 然后，工作完毕跳的保温时。

10. 开盖，加适量的盐。

11. 调味搅匀即成。

这样做小米咸粥好吃小米咸粥最正宗的做法

第1步.洗净小米、青菜，解冻火腿片

第2步.将青菜叶切碎 火腿片切碎 大小各人喜好 和小米一起放入电饭锅中 加入合适的水 煲

第3步.咸味小米粥的做法步骤 第3步煲好开盖 可加入香菜用余温略温一下 因为火腿片本身有咸味已煲进去 可以不加盐 喜欢的还可以加点磨碎的胡椒粉 香油