芡实煮粥不易烂怎么办

抹低调的伤 1个月前 已收到2个回答 举报
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专情女 1星

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煮之前提前泡上，这样煮的时候容易烂，或者是提前洗干净放点水，放在冰箱里冷藏，冷藏后再拿出来煮，更容易煮烂，冷遇热会很快爆开

12小时前

47

一生钟爱 4星

共回答了457个问题 评论

1、买半边（开边）芡实。相对于整个芡实来说，因为是半边的，中间部分更容易煮到，所以更容易煮烂。

2、煮芡实之前先用水泡开。用水将芡实泡开之后，可以明显缩短煮的时间。如果着急，可以选择用开水泡，那么会泡开的更快一些！

3、芡实放入锅水开之后，焖一会。看见水在沸腾，这时候，将火关掉，焖上十五分钟，再接着煮，芡实会烂的更快一些。

4、用热水（开水）煮。因为开水已经达到了沸点，所以用开水煮，可以缩短等待水开的时间。这样煮芡实当然速度会加快。

5、用高压锅煮。大家都知道用高压锅煮杂粮粥速度都要比别的锅快一些，所以煮芡实同样可以用高压锅

11小时前

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