怎么保存无花果

可以晒干保存。保存无花果方法如下：

1、在购买时如果你选择了优质果实，会保存的更长久一些。挑选无花果时最好选择个头大，比较硬，没虫子眼的，还要选择尾部开口小的无花果，这样的果实灰尘和微生物污染的可能性较小，降低了腐败变质的可能性，保存的时间会较长。

2、无花果所含水分大，无硬大的种子，鲜果不易保存，最基本的保存方法是利用冰箱进行冷藏保存。保存前先把新鲜无花果放入塑料袋内密封，注意的事项是装果时不要太多，以果实在塑料袋内能轻松平铺开为宜，避免因果实太多，而相互挤压造成果实损伤严重而不利用保存。无花果的最佳储存温度在0°到2°C之间，保持较好的果实可以储存30天。一般家用冰箱冷藏保存时间为8到15天。

3、晒的过程，无论是人工晒干还是自然晒干都是需要将无花果铺开，铺的面积不要太厚，在晾晒过程中要时常的翻动，要注意地面的干燥程度，如果是潮湿的话，那么地面最好铺上一层干燥的纸。晒好后包装问题，最好将晒好后的无花果干进行回软处理，也就是说将无花果堆到塑料膜上盖好至2-3天，然后再装进塑料袋中封口，进行储存。

扩展资料：

无花果挑选方法如下：

1、无花果的成熟期在每年的7月-8月份，这个时候在市面上就可以买到新鲜的无花果了，是一直到10月份都可以买到。

2、看颜色。颜色深的无花果是成熟了的，首先要看颜色选。如果那种特别青的，是还没有成熟，没成熟的口感不好，不能选。

3、看大小。尽量选择大个的，大个的不仅成熟，而且果肉饱满。无花果由于也可以做成果脯食用，但是晒成干的就小的多了，所以大个的水分也会比较充足。

常温保存是无花果常见的一种保存方法，适用于无花果数量少或成熟度不高的人群，将无花果的坏果挑出，然后将好果直接置于阴凉通风处保存即可，注意避免潮湿，避免阳光直射，一般这种方法可以保存7天左右，若是果实成熟度很高的话，大约只能保存1-2天。

2 冷藏保存

冰箱冷藏保存是家庭保存无花果最适宜的方法，因为无花果中含有较多的水分及糖分，容易滋生细菌而腐坏变质，而冰箱冷藏温度较低，可以抑制细菌的繁殖及滋生，从而延长无花果的保存时间，而且还可以保持无花果的新鲜度，一般无花果放冰箱冷藏能保存7-15天左右。

3 冷冻保存

冰箱冷冻也是无花果的一种保存方法，但是在一般情况下是不建议采用的，因为冷冻保存无花果虽然保存期比较长，但是冷冻层温度太低，会破坏无花果果实的细胞壁，当它解冻后，果质就会浆化，其口感和营养价值也会大打折扣。

一是对于不是熟透的无花果，第二天吃的话，放在干燥通风处即可。二是熟透的无花果不想立即吃，又不需要储存很长时间，建议放在保鲜袋储存，可保持2到3天。三是如果要过很长时间，直接放入冰箱冷冻保存，冷冻后的无花果不影响实用，但是也尽量不要保存太久。