峰尚仙豆糕的做法

峰尚仙豆糕是一种非常受欢迎的传统糕点，下面是它的制作方法：

所需材料：

- 糯米粉 250 克

- 绿豆沙 200 克

- 细砂糖 50 克

- 植物油 适量

- 清水 适量

步骤：

1. 将糯米粉和适量的清水混合，搅拌均匀，揉成光滑的面团。

2. 将绿豆沙加入细砂糖中，搅拌均匀，备用。

3. 取适量的面团，搓成小球，压扁成薄饼状。

4. 在薄饼中央放上适量的绿豆沙，将饼包裹成圆形。

5. 将包好绿豆沙的圆饼放入蒸锅中，大火蒸约 10 分钟至熟透。

6. 取出蒸好的仙豆糕，刷上适量的植物油，防止粘连。

7. 将仙豆糕放入烤箱中，烤至表面微黄色即可。

温馨提示：

1. 糯米面团要揉得足够光滑，否则会影响口感。

2. 绿豆沙要搅拌均匀，否则会出现颗粒状的情况。

3. 烤箱的温度和时间要根据自己的烤箱情况进行调整，以免烤糊或烤不熟。

首先准备好我们需要的用料，提前做好紫薯泥

方法/步骤2

将鸡蛋打发，依次加入面粉、糖、玉米淀粉，搅拌均匀

方法/步骤3

将面团融合成团，略粘手就可以

方法/步骤4

将面团均匀的分成小

方法/步骤5

取一份小面团揉好，压平，放入紫薯泥

方法/步骤6

像包饺子一样，用面皮包裹好紫薯泥馅就可以了

方法/步骤7:

将准备好的平底锅起锅、刷油，放入做好的仙豆糕，待底部稍硬就可以换边了，依次类推，仙豆糕就成方形了