凉拌黄瓜酱汁可以重复用吗

不可以重复使用。

凉拌黄瓜酱汁为了保鲜期间，当天调的酱汁最好一次使用完，过夜的酱汁从化学及食品食用上来说还是不健康的。会产生亚硝酸铵，是当时肯定是没啥感觉，到长期这样使用可能会导致胃部不适，经常食用会致癌的，那酱汁里面的酱汁时间长不卫生，容易变质。

答：凉拌黄瓜酱汁可以重复用吗（不可以重复使用）。

食材

两根黄瓜，大蒜三瓣、五个小米辣、香菜2根、

做法

1.调料汁:大蒜葱花和小米辣切碎放入碗中，加辣椒粉，撒入油，加入少许盐、白糖、一勺生抽、一勺醋、少许芝麻油搅拌均匀

2.黄瓜洗净用刀拍碎，切成小段，加入葱花或者香菜，花生米，再加调好的料汁倒入黄瓜中拌匀即可

不能。 　　

1、用过之后水分被吸收，味道大不如之前。 　　

2、黄瓜腌好后比以前腌的要焉一些，因为黄瓜里 的水分到酱油里了，所以要再腌东西味就不够。 　　

3、不卫生，对健康不利。 　

　提示：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。抗衰老 ：黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。

凉拌黄瓜的拌法有很多，今天就来介绍一下凉拌黄瓜汁的调法

大蒜切成蒜末，小葱切葱花，装碗里备用，然后烧热油，把蒜末和葱花炸香，碗中加入盐，鸡精，十三香或者胡椒粉，少许海鲜酱油，少许耗油，陈醋，搅拌均匀，再加入熟的花生碎即可。

凉拌黄瓜的酱汁是不可以重复用的，因为容易拉肚子。