扁豆不能生吃的原因

曾互道晚安 3个月前 已收到3个回答 举报
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廁所罰站 2星

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不可以，扁豆不可以生吃，必须熟透了才能吃。

扁豆是一种很常见的食物，并且烹饪方法有很多，不仅能够煲汤、煮粥，还能够炒菜食用。扁豆如果用高温炒，需要炒15分钟作用，因此建议在炒扁豆之前，可以先焯水，然后再炒扁豆

17小时前

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梦幻神话 3星

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扁豆是不能生吃，因为会引发食物中毒。四季豆和扁豆中毒在全国各地经常发生，因为四季豆和扁豆含有两种毒素，分别为红细胞凝集素和皂素。它们对胃肠道有刺激性，可以使人体红细胞发生凝集和溶血。

15小时前

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心连心笨蛋 2星

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1.生的扁豆硬，磕牙，所以不能生吃

2.生的扁豆的营养不能被有效吸收

3.扁豆如果生吃的话，对肠胃不好，特别是对肠胃功能不好的人会产生极大的负作用

12小时前

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