情丝断 2星
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1、食材:鱼3条、豆腐250g。
2、鱼洗干净备用。3、豆腐切好。4、葱切好备用。
5、油烧开了把鱼放进锅里炸3分钟捞起另一个锅煮好热水,把鱼放进去。
6、把料酒,盐,鸡精,生姜放进去煮15分钟,把豆腐放进去煮2分钟,最后放点味精,葱,关火。
11小时前
清高谁不会 3星
共回答了367个问题 评论
取鲫鱼40条,从背部剖开治净。
2、加入盐400克、干花椒50克、干辣椒50克和适量五香粉拌匀。
3、封保鲜膜入保鲜冰箱腌制2天,取出,将鱼翻面,继续腌制2天。
4、把腌制好的鱼挂在阴凉通风处风干至七成。
5、将风干好的鲫鱼分别装入保鲜袋,封紧口,入保鲜冰箱保存。
6、取2条鲫鱼,入蒸箱蒸7分钟至熟,先去除骨架,用手将鱼肉撕成块,将鱼肉中的毛刺摘除,撕好的鱼肉装入瓷碗中上桌
9小时前
獨處感嘅 2星
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手撕鱼属于湘菜菜谱,主要原料是鲫鱼,工艺是腌,制作简单:
主料:
风吹鱼 300g
辅料:
油 适量;大蒜 适量;生姜 适量;花椒 适量;香葱 适量;香油 适量;
步骤:
1.风吹鱼放冷水锅中加料酒和生姜煮开后继续煮15分钟;
2.捞出后用手撕下鱼肉;
3.姜和蒜切丝,干红椒和香葱切碎;
4.锅内放油下花椒,下姜蒜丝和干红椒香葱碎炒香关火;
6小时前
回答问题
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