半场离殇 4星
共回答了494个问题 评论
一、食材准备:
冬瓜200克、绿豆10克、猪前腿肉150克、枸杞、葱、盐、葱、姜、生抽、淀粉、食用油
二、绿豆冬瓜瘦肉汤的做法步骤
①我们把绿豆放入碗中,加冷水没过,泡发2个小时。
②准备一个炖锅,把泡好的绿豆淘洗几次后倒入炖锅中。
③向炖锅中加入冷水,水量不要太多,和绿豆比例在15:1即可。
④等到绿豆一捏就成粉末的状态,绿豆就炖熟了。
⑤去掉冬瓜的皮和籽,冲洗一下,切成小丁。
⑥待绿豆熟透后,我们把冬瓜放入炖锅中,继续小火炖。
⑦我们去掉猪前腿肉的皮,反复冲洗几次后切成小块,再剁成肉末放入碗中。2次加入葱姜水,一边搅拌一边加。再加入生抽、淀粉、盐搅拌均匀,最后加1小勺食用油拌一拌。
⑧等待锅中冬瓜煮到表面透明时,把肉末捏成一个个的小圆球,放入炖锅中。继续中火炖一会儿,记得把表面的浮沫捞出来。
⑨等丸子都漂浮起来,加盐调味。搅拌均匀,继续焖煮5分钟。
⑩撒点葱花和枸杞点缀一下,就可以盛起来食用了。
18小时前
噯吥弃 4星
共回答了40个问题 评论
答:主料
绿豆
150g
凉瓜
400g
辅料
盐
适量
瘦肉
150g
蜜枣
2粒
陈皮
2g
步骤
1.原料。
2.把瘦肉切成大粒,凉瓜切抹刀片备用。
3.把瘦肉粒过热水,焯烫去血沫。
4.绿豆浸泡2小时 。
5.然后倒入砂锅内,大火煲开。
6.当锅内的汤水煲滚了,五分钟后,把汤舀出来。
7.装在一个大碗里,这可是最好地清热饮品哦,把它装在瓶子里,放入冰箱冷藏起来,当茶水一样的地喝,功效相当的强大哦。
8.然后重新往砂锅里装入清水。
9.把瘦肉粒,陈皮,蜜枣放入砂锅内。
10.把凉瓜片也放进去。
11.然后开大火煲滚10分钟,之后转小火煲2小时。
12.期间记得把浮在汤表面的泡沫撇去。
13.2小时后,汤色已经很浓了,绿豆也煲开花喽。
14.煲好了,那就酌情放入盐,可以开喝喽。
14小时前
猜你喜欢的问题
5个月前1个回答
5个月前1个回答
5个月前1个回答
5个月前2个回答
5个月前1个回答
5个月前2个回答
热门问题推荐
3个月前1个回答
1个月前1个回答
3个月前5个回答
3个月前1个回答
1个月前1个回答
3个月前2个回答
3个月前1个回答
1个月前1个回答
4个月前2个回答