腊肉炒香菇粉条正宗做法

迷之才华 2个月前已收到4个回答举报

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步骤 1

香菇切成片，在沸水中过一下，捞出沥干水分。粉条前一天泡入水中，时间长点口感好，炒之前取出来切成段。姜蒜切末，葱切丝，腊肉切成片。

步骤 2

锅中倒入油，冒烟放入姜蒜爆香，然后放入腊肉炒至香味出来，加入香菇均匀翻炒，放入少量酱油、大香、花椒粉翻炒。

步骤 3

香菇炒至8分熟时，加入切好的粉条，翻匀然后加入少许盐和味精，炒的过程中加入少量的水，保持中火就行，最后装盘香葱点缀即可。

18小时前

共回答了46个问题评论

1、将粉丝、香菇泡好，所有的材料洗干净切成丝

2、将切好的腊肉放入锅中炒出油，再放香菇、辣椒、生姜、泡椒炒出香味

3、放入粉丝，翻炒，大概半分钟，放入少量的料酒、生抽，在粉丝变色后，放入少许的盐。

4、最后，放入少量的水，待水差不多干了时，便可以乘起来了

16小时前

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步骤1

腊肉切丝，粉条在冷水中泡软捞出后继续在热水中泡一下，并且用剪刀稍微剪短。香菇洗净切丝待用！

步骤2

起油锅，倒入适量的有，待油热后倒入花椒和干辣椒爆香后加入腊肉丝煸炒，腊肉煸炒差不多后放香菇，最后倒入泡好的粉条，翻炒均匀后加入少许盐，生抽，老抽，和适量的水闷一下！

步骤3

待水快干时，即可出锅

13小时前

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先把腊肉炒一下，然后再把焯过水的香菇切块放进去翻炒加水至七成熟，再把泡好的粉条放进去炒好就行

9小时前

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