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材料：
低筋面粉200g
黄油80g
鸡蛋1个
牛奶60ml
细砂糖40g
泡打粉5g
小苏打1g
盐1g
蜜豆适量
步骤：
1. 低筋面粉，糖粉，泡打粉，小苏打，盐混匀
2. 加入切成小块的黄油，黄油不用软化，直接切成小块与面粉揉匀
3. 揉成粗玉米粉状，称取20g做为酥粒
4. 再加入牛奶和蛋液混匀，揉成面团，再将面团分为两份，按压成饼状
5. 把第一块饼放入铺好油纸的烤盘中
6. 铺上蜜豆或者红豆沙
7. 再盖上另一块饼，把边缘压紧，收好口，最后在上面刷上蛋液，洒上蜜豆
8. 再把酥粒撒在最上面松弛30分钟
9. 松弛好后放入预热好的烤箱中，中层，1上下火180度，25分钟
10. 取出切块摆盘即可
19小时前
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