烧宇饼春 5星
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主料
地瓜2个
辅料
白糖适量
调料
食用油适量
1. 地瓜洗净去皮,表皮一定要无水。
2. 1个地瓜的量。
3. 这是两个地瓜都切成滚刀块。
4. 锅中加入适量食用油烧四层热。
5. 下入1个地瓜的量,分两次炸制。
6. 地瓜炸制金黄,第一次炸好的地瓜控油捞出。
7. 再下入另一部分地瓜块入锅炸制。
8. 锅中加2小勺油,加入适量白糖熬制,待微黄用筷子沾一下糖浆,在小碗中加些水迅速将筷子放水中,两根筷子分离,便可见拉丝,马上倒入刚炸好的地瓜块。
9. 迅速颠大勺,使其将地瓜挂匀糖浆。
10. 挂浆地瓜糖浆酥脆,香甜可口。
16小时前
回答问题
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