韭菜炒全贝做法

娚亽算袅啊 3个月前已收到3个回答举报

共回答了215个问题采纳率：95.1% 评论

1在做的时候准备全贝150克，韭菜200克料酒，食用盐和生姜以及大蒜，还有生抽食用油等调味料，都要适量准备一些。把准备好的全贝用清水洗净并去掉它的内脏，去掉水分以后备用。

2、韭菜洗净以后切成段状备用大蒜和葱全部切成片状，在炒锅中放油加热后放入葱姜炒香，随后加入准备好的全贝翻炒均匀后才能加入切好的韭菜，再放入适量料酒生抽和盐快速炒匀等韭菜全部变软以后就能关火出锅。

22小时前

共回答了169个问题评论

1、用料：扇贝肉300克、韭菜100克、生抽1勺、蚝油1勺、蒜3瓣、姜2片、小米椒4个、干辣椒适量。

2、扇贝肉处理干净，冷水泡半个小时。韭菜洗净切段，姜、蒜切片，小米椒切小段，以上备用。

3、起锅热油，放入蒜片、姜片、小米椒、干辣椒，爆香后放入扇贝肉，翻炒2分钟，加酱油、蚝油翻炒片刻，随后放入韭菜，翻炒均匀后出锅。

21小时前

共回答了212个问题评论

1.鲜贝解冻去除脏物，冲洗干净后，放清水加料酒浸泡1小时。

2.炒前捞出沥干水。

3.韭菜洗净切小段。

4.热锅放油烧一小会，放入鲜贝炒出水。

5.锅内水汽减少后放入韭菜段快速翻炒。

6.加盐后快速翻拌一下出锅。

18小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐