抹极端笑 1星
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一:把 复姜切丝,蒜洗好切好0。 二:鱼洗好
三:锅内放油,稍微热点就把姜丝放进去爆香
四:放入切好的鱼块,把鱼煎得稍微黄一些,稍微煎煎就好
五:有点煎黄了就放水进去煮,水最好用家里饮用的矿泉水,水没过鱼块就好,煮开后,把鱼肉煮烂后,用筷子将鱼刺拿 制出 六:把大根鱼刺都拿出后、放入切好的大蒜、辣椒末,我用的是我们油辣椒,放入盐入味,等大蒜都熟了后,起锅 七:放入碗后,等做好的鱼肉冷了以后放入冰箱,冷藏,等凝固成像果冻一样后就可以食用了
7小时前
矮冷女娃 4星
共回答了416个问题 评论
1、用料:鳕鱼4块、生抽适量、料酒适量、胡椒适量、大葱1/3根、桂叶4片、大蒜4瓣、姜4片、鸡蛋1个、面粉适量。
2、冻鱼块完全融化后洗净切成大块装入碗中。倒入适量料酒、生抽和少许胡椒粉,抓匀腌制10-15分钟。
3、鸡蛋、面粉、适量温水拌匀,下锅煎鱼前裹上一层。
4、开小火煎至两面焦黄,捞出置于盘中备好。
5、热油下锅先炒配料至焦黄。
6、大火倒入鱼块爆炒。干锅时把之前腌鱼肉的料酒倒入锅中,调至中小火盖盖儿焖1-2分钟。加上适量鸡精和盐,炒匀就可以出锅了,最后撒上一小把葱花即可。
5小时前
惆怅的喵 1星
共回答了10个问题 评论
冻鱼块在烧的时候,家里面倒一点酱油跟豆瓣酱,这样煮出来的鱼会动了以后比较好吃
2小时前
回答问题
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