山东焖辣菜疙瘩的做法

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你继续暧昧 4星

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1.备料。花生去壳。

2.辣疙瘩洗净去皮，去多余的毛须等。

3.辣疙瘩切细丝，越细越好，否则没闷菜的味道。

4.锅内烧开水，凉一会，约有70度的时候，放入辣疙瘩丝淖一下，不要放在开水中烫。

5.捞出投进凉开水，立刻捞出沥水待用。。

6.花生米放锅内加水和盐，煮熟，大火约10分钟。

7.花生米捞出放凉。

8.姜切细末。

9.疙瘩丝，花生米和姜末放入盆搅拌。

10.撒入熟芝麻。

11.加盐和香油。

12.充分混合后，放入密封的容器，3小时候基本有辣味，3天后味道最佳。

16小时前

24

不该有的情 4星

共回答了443个问题 评论

主料：芥菜头100克。

2、辅料：白萝卜100克。

3、调料：花生油适量，食盐3克，醋3克，香油2克。

4、辣疙瘩洗净去皮切细条，萝卜切丝(请忽略俺的刀工)。

5、油烧热，放辣菜条炒软，关火放入萝卜丝拌匀。

6、晾至不烫手放盒子里密封12小时。

7、闷好的辣菜加醋、盐、香油拌匀即可。

14小时前

42

摇晃的情感 1星

共回答了135个问题 评论

切丝，热水烫，虑掉水，放姜丝，然后放醋，容器中闷一夜

11小时前

49
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