小麦粉面粉怎么做好吃

行彷徨 2个月前 已收到9个回答 举报

街角的等候 3星

共回答了321个问题采纳率:99.1% 评论

加入适量的盐和白糖可以让小麦粉面粉更好吃。
因为盐可以增加面团的弹性和韧性,同时还可以改善面团的口感和风味,使其更有嚼劲;而白糖则可以提供额外的甜味,让面食口感更好。
同时,如果要做出更加松软的面食,可以在面团中加入适量的泡打粉或小苏打等发酵剂,让面团更加蓬松。
另外,根据个人口味的不同,可以适当添加一些辅料,如葱花、姜末、香菜等,让面食的风味更加浓郁。

18小时前

21

笨蛋傻傻愛 5星

共回答了54个问题 评论

加入适量的盐和少许油可以使小麦粉面粉更好吃。
因为盐能增强面条的味道,而油能让面条更加柔软顺滑。
此外,面粉的品质也会影响面条的口感,选择优质的面粉可以让面条更加有嚼劲。
如果想要使面条更加有嚼劲,可以在面团中加入一些木薯粉或者淀粉,这样可以增加面条的韧性。
同时,再加入一些适合自己口味的调料,例如芝麻酱、酱油、醋等等,能让面条更加美味。

16小时前

35

欲望家族 1星

共回答了196个问题 评论

答小麦粉面粉怎么做都很好吃,小麦粉面粉可以做上千种食品,好吃与不好吃是根据自己的口味来决定,个人认为好吃的就做的多一点也买的多一点,我们这一带都是以馒头包子和水饺面条为主食。

13小时前

10

旭我爱你 2星

共回答了231个问题 评论

对这个问题:我认为小麦粉面粉要做好吃,首先要进行科学发酵,然后加上酌料制作面包。吃上这种制作面包味道美极了。

9小时前

3

风云散 2星

共回答了242个问题 评论

小麦粉面粉用小酥打和酵母粉把面粉加点水发酵。然后用这个发酵了的面粉做包子,馒头,烙饼饼都是很好吃的了。一般都是这样的

4小时前

35

亽閒寎因 4星

共回答了481个问题 评论

      01
      小麦粉可以做馒头、包子、花卷、水饺、面条、烙饼、蜂蜜鸡蛋糕、红豆饼、桃酥饼、尖椒茄子馅饼、油条、挂面、饼干、桃酥、蛋糕等等。

      小麦粉可以做馒头、包子、花卷、水饺、面条、烙饼、蜂蜜鸡蛋糕、红豆饼、桃酥饼、尖椒茄子馅饼、油条、挂面、饼干、桃酥、蛋糕等等,小麦粉是全世界的食品原料之一。小麦面粉是用麦子碾成的粉,小麦面粉在平常有很多主要用途,许多零食全是用小麦面粉做的。可以把小麦粉做成炒面来吃,炒熟或者蒸熟吃都是不错的选择,很适合老人小孩吃。

      包子制作方法:
      发面:用酵母发面,将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌合均匀,扒坑。在坑内加入温水,放入豆油。抄拌揉合成面团稍醒。大约1小时左右。
      制馅:买一斤猪肉馅(羊肉、牛肉),大葱一颗,姜一块把葱和姜都切成末和肉馅放在一起,在倒入酱油、香油、植物油盐、味精(鸡精)搅匀即成为包子馅。(肉包子馅)
      包包子:面皮做好后,分割成20克的剂子,擀成薄厚均匀,大小适当的圆皮。
      左手托皮,右手拨入馅,掐褶18-22个。掐包时拇指往前走,拇指与食指同时将褶捻开,收口时要按好,包子口上要没有面疙瘩。

      煎饼:
      食用煎饼需要较长时间的咀嚼,因而可生津健胃,促进食欲,促进面部神经运动,有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康,延缓衰老,实为绝佳保健食品。
      制作方法:首先在面粉里加适量水、使之粘稠,然后在里面放入打碎的蛋一起和。放入些葱花、再压成圆形。锅里放一点油,摇动锅子、让油在锅底部和上面都有。油温八成热之后放入压好的圆饼,一面煎的差不多了之后再煎另一边。

22小时前

37

奈何橋路上 1星

共回答了106个问题 评论

小麦粉和面粉是制作面食的常用原料,要做出好吃的面食,可以参考以下几点:

1. 选择优质的小麦粉或面粉:要选择品质好、口感好、无杂质的小麦粉或面粉,这样可以制作出色香味俱佳的面食。

2. 注意比例:在制作面食时,需要根据不同的食谱和口感需求,控制好小麦粉和面粉的比例,一般来说,小麦粉比例适当高一些,口感会更加筋道。

3. 加水量适中:水量的多少也很关键,一般来说,小麦粉需要加水量稍微多一些,而面粉需要加水量稍微少一些,这样可以制作出口感好、柔软有弹性的面食。

4. 注意揉面的时间:揉面的时间也很关键,揉面的时间过长容易造成面筋过度发展,口感会变得比较粘腻,揉面的时间过短则面团无法充分发展,口感会比较松软。

5. 发酵时间和温度:发酵的时间和温度也很关键,一般来说,发酵时间可以根据温度和面团的状态来控制,发酵的时间过长容易导致面团发酸,发酵时间过短则口感会比较硬。

6. 烹饪方式:不同的面食需要采用不同的烹饪方式,例如蒸、煮、炸等,根据具体的口感需求和食谱要求来选择烹饪方式。

15小时前

22

聚散得慷慨 2星

共回答了281个问题 评论

小麦粉面粉是我们日常生活中常用的食材之一,如何做出好吃的小麦粉面粉呢?

首先,选择优质的小麦粉是非常重要的。优质的小麦粉含有较高的蛋白质和面筋,可以使面团更加有韧性,口感更好。

其次,制作面团时需要注意比例和揉面的时间。通常情况下,每500克小麦粉需要加入200毫升左右的水,揉面的时间也需要掌握好,一般需要揉至面团光滑有弹性。

第三,面团需要醒发一段时间,这样可以使面团更加松软,口感更好。一般情况下,醒发时间需要在30分钟到1小时之间。

最后,烹饪时需要注意火候和时间。一般情况下,将面团擀成薄片后,放入沸水中煮熟即可。时间不宜过长,否则面条会变得过软。

总之,制作好吃的小麦粉面粉需要注意材料的选择、比例和揉面的时间、醒发时间以及烹饪的火候和时间。希望我的回答能够对您有所帮助。

7小时前

19

僅洧哋畩攋 1星

共回答了116个问题 评论

小麦粉可以做小麦馒头,用来包包子。还可以做香葱饼,小麦粉加鸡蛋、香葱做出来的香葱饼好吃又营养。

1、煎饼,煎饼是最常见的一种小吃了,很多人都用来当早餐,又简单又美味。这个只要把面粉和成糊,然后煎成金黄的就可以了。

2、饺子,面粉可以用来包饺子,自己用面粉做的饺子皮口感好,又健康,我们只需把面粉和成团,然后发酵15分钟就可以做饺子皮了。

3、鸡蛋饼,鸡蛋饼可是一道有丰富营养的小吃了,你可以把鸡蛋和面粉和在一起,也可以在面粉半熟的时候打一个蛋上去。

4、面条,相信有很多人都喜欢吃面条吧!可是都不知道是用什么做的,其实,面粉就可以做面条,只是把面团拉成条,就可以像普通的面一样煮了。

5、蛋糕,面粉也可以用来做蛋糕,蛋糕是不是很美味呢,在面粉糊中加上鸡蛋,牛奶,白砂糖等就可以做了,如果没有烤箱,也可以用电饭煲做的哦。

6、面包,做面包的话就必须要用到烤箱了,做法和蛋糕差不多但是面团要硬一些,放入烤箱烤一下就好了。

22小时前

20
可能相似的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com