亽閒寎因 4星
共回答了481个问题 评论
01
小麦粉可以做馒头、包子、花卷、水饺、面条、烙饼、蜂蜜鸡蛋糕、红豆饼、桃酥饼、尖椒茄子馅饼、油条、挂面、饼干、桃酥、蛋糕等等。
小麦粉可以做馒头、包子、花卷、水饺、面条、烙饼、蜂蜜鸡蛋糕、红豆饼、桃酥饼、尖椒茄子馅饼、油条、挂面、饼干、桃酥、蛋糕等等,小麦粉是全世界的食品原料之一。小麦面粉是用麦子碾成的粉,小麦面粉在平常有很多主要用途,许多零食全是用小麦面粉做的。可以把小麦粉做成炒面来吃,炒熟或者蒸熟吃都是不错的选择,很适合老人小孩吃。
包子制作方法:
发面:用酵母发面,将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌合均匀,扒坑。在坑内加入温水,放入豆油。抄拌揉合成面团稍醒。大约1小时左右。
制馅:买一斤猪肉馅(羊肉、牛肉),大葱一颗,姜一块把葱和姜都切成末和肉馅放在一起,在倒入酱油、香油、植物油盐、味精(鸡精)搅匀即成为包子馅。(肉包子馅)
包包子:面皮做好后,分割成20克的剂子,擀成薄厚均匀,大小适当的圆皮。
左手托皮,右手拨入馅,掐褶18-22个。掐包时拇指往前走,拇指与食指同时将褶捻开,收口时要按好,包子口上要没有面疙瘩。
煎饼:
食用煎饼需要较长时间的咀嚼,因而可生津健胃,促进食欲,促进面部神经运动,有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康,延缓衰老,实为绝佳保健食品。
制作方法:首先在面粉里加适量水、使之粘稠,然后在里面放入打碎的蛋一起和。放入些葱花、再压成圆形。锅里放一点油,摇动锅子、让油在锅底部和上面都有。油温八成热之后放入压好的圆饼,一面煎的差不多了之后再煎另一边。
22小时前
奈何橋路上 1星
共回答了106个问题 评论
小麦粉和面粉是制作面食的常用原料,要做出好吃的面食,可以参考以下几点:
1. 选择优质的小麦粉或面粉:要选择品质好、口感好、无杂质的小麦粉或面粉,这样可以制作出色香味俱佳的面食。
2. 注意比例:在制作面食时,需要根据不同的食谱和口感需求,控制好小麦粉和面粉的比例,一般来说,小麦粉比例适当高一些,口感会更加筋道。
3. 加水量适中:水量的多少也很关键,一般来说,小麦粉需要加水量稍微多一些,而面粉需要加水量稍微少一些,这样可以制作出口感好、柔软有弹性的面食。
4. 注意揉面的时间:揉面的时间也很关键,揉面的时间过长容易造成面筋过度发展,口感会变得比较粘腻,揉面的时间过短则面团无法充分发展,口感会比较松软。
5. 发酵时间和温度:发酵的时间和温度也很关键,一般来说,发酵时间可以根据温度和面团的状态来控制,发酵的时间过长容易导致面团发酸,发酵时间过短则口感会比较硬。
6. 烹饪方式:不同的面食需要采用不同的烹饪方式,例如蒸、煮、炸等,根据具体的口感需求和食谱要求来选择烹饪方式。
15小时前
聚散得慷慨 2星
共回答了281个问题 评论
小麦粉面粉是我们日常生活中常用的食材之一,如何做出好吃的小麦粉面粉呢?
首先,选择优质的小麦粉是非常重要的。优质的小麦粉含有较高的蛋白质和面筋,可以使面团更加有韧性,口感更好。
其次,制作面团时需要注意比例和揉面的时间。通常情况下,每500克小麦粉需要加入200毫升左右的水,揉面的时间也需要掌握好,一般需要揉至面团光滑有弹性。
第三,面团需要醒发一段时间,这样可以使面团更加松软,口感更好。一般情况下,醒发时间需要在30分钟到1小时之间。
最后,烹饪时需要注意火候和时间。一般情况下,将面团擀成薄片后,放入沸水中煮熟即可。时间不宜过长,否则面条会变得过软。
总之,制作好吃的小麦粉面粉需要注意材料的选择、比例和揉面的时间、醒发时间以及烹饪的火候和时间。希望我的回答能够对您有所帮助。
7小时前
僅洧哋畩攋 1星
共回答了116个问题 评论
小麦粉可以做小麦馒头,用来包包子。还可以做香葱饼,小麦粉加鸡蛋、香葱做出来的香葱饼好吃又营养。
1、煎饼,煎饼是最常见的一种小吃了,很多人都用来当早餐,又简单又美味。这个只要把面粉和成糊,然后煎成金黄的就可以了。
2、饺子,面粉可以用来包饺子,自己用面粉做的饺子皮口感好,又健康,我们只需把面粉和成团,然后发酵15分钟就可以做饺子皮了。
3、鸡蛋饼,鸡蛋饼可是一道有丰富营养的小吃了,你可以把鸡蛋和面粉和在一起,也可以在面粉半熟的时候打一个蛋上去。
4、面条,相信有很多人都喜欢吃面条吧!可是都不知道是用什么做的,其实,面粉就可以做面条,只是把面团拉成条,就可以像普通的面一样煮了。
5、蛋糕,面粉也可以用来做蛋糕,蛋糕是不是很美味呢,在面粉糊中加上鸡蛋,牛奶,白砂糖等就可以做了,如果没有烤箱,也可以用电饭煲做的哦。
6、面包,做面包的话就必须要用到烤箱了,做法和蛋糕差不多但是面团要硬一些,放入烤箱烤一下就好了。
22小时前
猜你喜欢的问题
1天前3个回答
1天前2个回答
1天前2个回答
有木有吃过蜜罐甜品的棉花糖吐司 就是Grace姐姐吃的内个 好吃么 多少钱一个
1天前2个回答
1天前1个回答
1天前1个回答
热门问题推荐
3个月前1个回答
1个月前1个回答
1个月前1个回答
1个月前1个回答
4个月前1个回答
2个月前1个回答
3个月前1个回答
3个月前2个回答
1个月前1个回答