五香鸡心做法

祭奠之歌 1个月前 已收到2个回答 举报
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初情何起 1星

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食材

鸡心 400g 、 五香粉 5g 、 孜然 5g 、 油 8g

烹饪步骤

步骤1/6

鸡心洗净用剪刀剪开

步骤2/6

洗干净没有血水

步骤3/6

油，葱爆锅下五香粉炒香下鸡心

步骤4/6

翻炒均匀下孜然粒翻炒

步骤5/6

快速翻炒后出锅装盘

最后一步

撒芝麻开吃

14小时前

37

历尽秋霜 4星

共回答了493个问题 评论

孜然五香鸡心的用料

鸡心 半斤葱花 少许花生油 适量盐 适量五香面 适量孜然粉 适量酱油 适量白糖 适量

孜然五香鸡心的做法步骤

步骤 1

剪开的鸡心用清水冲洗3-4遍，注意去掉内部血块。

步骤 2

洗净后沥干水分，依次加入盐、五香面、孜然粉少许，用手反复拿捏均匀，腌制20分钟。

步骤 3

起锅稍热后倒入花生油，加入葱花和少量盐爆香，趁油未热依次加入酱油和白糖，炒成略浓稠汤汁。

步骤 4

将腌制好的鸡心倒入锅中翻炒，至鸡心变色、汤汁收底时关火出锅。（如水收的过快，担心时间短不熟，可添加少量热水）

12小时前

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