蔗糖的化学名称

蔗糖。蔗糖是白色有甜味的固体，其化学式为C12H22O11，密度1.5805，熔点186℃，极易溶于水、苯胺、氮苯、乙酸乙酯、酒精与水的混合物，不溶于汽油、石油、无水酒精、CHCl3。

是蔗糖（Sucrose）。
因为蔗糖由一分子葡萄糖（Glucose）和一分子果糖（Fructose）通过逆反应缩合而成，化学式为C12H22O11。
蔗糖是生命体中最常见的可溶性糖之一，广泛存在于植物的甜菜、甘蔗、蜜蜂等物质中，是人类食品和生产中常用的糖类之一。

是葡萄糖基蔗糖
因为蔗糖由一个葡萄糖分子和一个果糖分子组成，它的化学名称是葡萄糖基蔗糖。
蔗糖是一种常见的单糖，在人们的日常生活中被广泛应用。
它是许多食品和饮料的重要成分，也被用于工业生产。
蔗糖还被广泛用于药物和化妆品等领域。

是蔗糖（Sucrose）。
由于蔗糖是一种二糖，在化学结构中由一分子葡萄糖和一分子果糖组成。
它是人们日常生活中非常常见的一种糖类，主要存在于甘蔗、甜菜等植物中。
此外，蔗糖还被广泛应用于食品工业、医药工业等领域，具有着重要的经济和社会价值。

C12H22O11

蔗糖，有机化合物，分子量342.3。无色晶体，具有旋光性，但无变旋。蔗糖的分子式：C12H22O11。

蔗糖容易被酸水解，水解后产生等量的D-葡萄糖和D-果糖。不具还原性。发酵形成的焦糖可以用作酱油的增色剂。

蔗糖是光合作用的主要产物，广泛分布于植物体内，特别是甜菜、甘蔗和水果中含量极高。蔗糖是植物储藏、积累和运输糖分的主要形式。

蔗糖的化学式是C12H22O11。

蔗糖是双糖的一种，由一分子葡萄糖 的半缩醛羟基与一分子果糖 的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成，其化学式为：C12H22O11，结构简式为：OC1C(OC(CO)C(O)C1O)OC2(CO)OC(CO)C(O)C2O。

蔗糖的性质

1、热分解作用结晶蔗糖加热至160摄氏度 ，便熔化成为浓稠透明的液体，冷却时又重新结晶。

2、酸的作用蔗糖溶液为酸性时，蔗糖转化更快。

3、碱的作用稀碱溶液如氢氧化钙 ，氢氧化钾及钠的溶液，甚至在煮沸的情况下也不会使蔗糖分解。

4、盐类的作用水中同时有蔗糖与盐类存在时，它们的溶解度都要发生变化。

5、氧化作用蔗糖燃烧或在生物氧化中，都产生二氧化碳 及水，在中性或酸性的溶液中，高锰酸钾 可使蔗糖氧化成二氧化碳、甲酸、乙酸及草酸 ，但在碱性条件下，只能部分变为草酸及二氧化碳。

6、微生物对蔗糖的作用。蔗糖的稀薄溶液易受微生物的感染。

C12H22O11

蔗糖的英文学名为Sucrose，在CAS（国际化学文摘杂志）中编号为57-50-1，它的常见分子式是C12H22O11，分子量为342.30，常见密度为d425 

2、蔗糖，是食糖的主要成分，是双糖的一种，由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。蔗糖有甜味，无气味，易溶于水和甘油，微溶于醇。有旋光性，但无变旋光作用。蔗糖几乎普遍存在于植物界的叶、花、茎、种子及果实中。在甘蔗、甜菜及槭树汁中含量尤为丰富。蔗糖味甜，是重要的食品和甜味调味品。分为白砂糖、赤砂糖、绵白糖、冰糖、粗糖（黄糖）

蔗糖的化学式是C12H22O11。蔗糖是化合物。