冰糖葫芦的家庭版的做法

1用料：山楂果12颗，冰糖150克，水150克

2山楂洗净去果把。

3用竹签串成两个一串。

4冰糖与水倒入锅中。

5置火上，中小火加热。

6冰糖全部融化，泛起大泡。

7糖浆形成密集小泡，并泛黄，熄火。

8将山楂串放入糖浆中均匀地裹一层糖浆。

9置硅胶垫上晾凉。

先把山楂去核，然后清洗干净凉干。用棍子串上，锅中放水烧开jis加入白糖熬成糖稀，把串好的山楂放进去挂上糖就可以了

步骤1

180g的白砂糖（加量比例：白糖2：水1 ）

步骤 2

加100g的水

步骤 3

中小火加热，加热的过程中不要搅拌糖水，不然会反沙

步骤 4

想要吃什么水果就准备什么水果，洗干净，用纸巾或者厨房纸巾擦干水份

步骤 5

用牙签或者竹签，串成自己喜欢的样子

步骤 6

中小火加热几分钟之后的状态 好多大泡泡，糖浆颜色还是白白的

步骤 7

全程中小火，熬糖浆要有耐心，等大泡泡转变成小泡泡，糖浆变成偏黄色，就可以离火（也可以用一个牙签沾点糖浆滴冷水里，看看糖浆有没有变硬）（糖浆遇水变硬就好了）接下来就是裹水果环节，水果放糖浆里面转一圈 拿起来，滴掉多余的糖浆之后放到油布上，等凉。

准备一些山楂和竹签儿如果没有竹签，整一些荆条棍，把荆条棍收拾干净了，用水洗了，然后再准备一些山楂，再准备一些白糖，白糖加清水后用文火慢慢的熬成糖浆，用竹签把山楂串成串，放到糖浆里，一蘸就变成冰糖葫芦了