糯米年糕的家常做法

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材料

圆糯米粉4.5杯 花生油1大匙

调味料A料：黄砂糖1杯 红糖1／2大匙

做法

1．糯米粉过筛，加入少许水拌匀备用；玻璃纸摊开，铺入模型中，抹上少许油备用。

2．锅中放入A料及2杯水拌匀，以大火煮开、待凉，加入拌好的糯米粉，转小火煮匀，拌成米浆备用。

3．米浆倒入模型中，放入蒸笼以中火蒸约1小时，插入竹筷，若不粘筷即可盛出。

11小时前

25

醜得拖網速 3星

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材料:糯米粉500克，白糖400克，鸡蛋 1个

做法:

1、白糖加清水煮到糖化，放凉待用:

2、糯米粉加入放凉的糖水搅拌，面糊拿起滴下不马上塌下即可:

3、容器抹油，倒入面糊，大火蒸1个小8右，用牙签插看牙签上没沾面糊就熟了(直接也可以，煎了吃比较香)

4、放凉切片，沾上蛋液，平底锅放油， 煎至两面金黄色。

9小时前

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