不受世事桎 1星
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食材:
黄豆200克 生抽80克
葱半棵 香菜1克 香油适量
做法:
1 黄豆泡6小时以上泡开。
2 放入小锅小火煮半小时煮熟。
3 沥水放凉后放入保鲜盒。
4 加入酱油拌匀,入冰箱冷藏一天,中途翻拌几次。
5 葱切丝,香菜切小段。
6 随吃随取一些加葱和香菜,适当加点盐,淋香油拌食吃。
22小时前
衣冠禽獸 1星
共回答了106个问题 评论
黄豆泡上(一次不用做太多,泡了250g)
步骤 2
2个半小时后泡大(用温水泡的快些)
步骤 3
上火煮20分钟(基本煮熟就可以)
步骤 4
捞出后控水半个小时,拌入白面。
步骤 5
豆子均匀裹上面就可以,没有多余水分就可以。
步骤 6
准备油炸,油热后可以下锅(放入葱花起泡泡就是热了)用的菜籽油
步骤 7
下锅炸到金黄
步骤 8
2-3分钟左右可以捞出,呈这样的颜色。
步骤 9
晾凉后倒入生抽,淹没豆子为准,放上2天左右,就可以吃了。
21小时前
饮下凛冽 4星
共回答了433个问题 评论
步骤 1
用水淹没黄豆,加适量盐、黑胡椒粉、白胡椒粉,烧开,改小火煮,水将尽时捞出
准备葱蒜香菜尖椒末,撒在煮好的黄豆上,再加适量生抽和辣椒油拌匀
18小时前
回答问题
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