白菜皮蛋火腿肠的做法

第1步、两根火腿肠切片。

第2步、木耳提前泡发，洗净，撕成小块。

第3步、葱切片。

第4步、两个鸡蛋打散，调匀。

第5步、小白菜去根，掰成一片一片的，洗干净，切成小段。

第6步、小碗里放入两勺生抽一勺醋，两勺淀粉，适量盐，适量清水，调成汁。

第7步、锅中放入适量植物油，淋入蛋液，成形后用铲子铲成小块。

第8步、盛出待用。

第9步、锅中放入适量植物油，翻炒至火腿肠变焦黄。

第10步、放入葱花翻炒。

第11步、加入小白菜翻炒至变软。

第12步、加入木耳鸡蛋翻炒。

第13步、加入小碗中的调料汁。

第14步、大火翻炒均匀关火出锅。

材料 用量

皮蛋 一个，火腿 一小根，鸡胸肉 自己决定，白菜 看你吃多少

做法步骤

1. 皮蛋火腿切丁 鸡胸肉撕成丝 白菜洗干净

2. 水开放两片姜片去腥 鸡丝皮蛋火腿倒进锅煮，等汤变浓稠了放菜 加盐 出锅时给点香油 赞一个

3. 配碗白米饭 喝汤吃饭吃菜很省事

上汤白菜 材料 大白菜，鸡汤，火腿片20克，皮蛋半个，姜3片、青、红椒丝适量调料八角1瓣，盐、味精适量 做法 1、取大白菜的叶子，切成大块，先放在开水里烫一下。

2、锅中油烧至七成热，加入一瓣八角炸一下，有香味出来即可。3、倒入鸡汤，汤不要太多，没过白菜即可，放入姜片煮，直到大开，放入切好的白菜叶、火腿、皮蛋，加入适量的盐和味精，煮至菜叶软塌，起锅，将姜片拣出，倒入汤盆加青、红椒丝调色即可。