西门子二代 2星
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1. 准备鱼肉,去骨去皮,切成小块。将鱼肉放入搅拌机中搅拌成肉泥。如果没有搅拌机,可以用刀剁成肉泥。
2. 将肉泥放入大碗中,加入适量的食盐、生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉和鸡蛋,搅拌均匀。然后加入切好的生姜末和葱花,继续搅拌均匀,腌制10分钟。
3. 烧一锅热水,用手沾水,取适量肉泥搓成圆形鱼丸,放入热水中煮熟。煮至鱼丸浮起即可捞出备用。
4. 另起锅,加入适量食用油,烧热后加入葱花、姜末炒香。然后加入适量的水,烧开后加入适量的食盐、生抽、蚝油调味。
5. 将煮好的鱼丸放入锅中,用中小火煮5分钟左右,让鱼丸充分吸收汤汁的味道。最后撒上葱花,即可出锅装盘。
22小时前
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