怎样做紫菜汤好吃

准备一大杯水，紫菜撕碎备用，豆腐一块，v一个鸡蛋，一小捏虾皮，一小把葱花，盐，鸡精，香油。

1.大火把水烧开，加入紫菜，虾皮，盐，鸡蛋打散，倒入开水中，加入葱花，鸡精关火，淋入香油，到入碗中。

2.紫菜豆腐汤也很好喝，豆腐切小块，水烧开加入豆腐，紫菜，调味加点盐，煮三分钟关火，加入鸡精，美味的紫菜豆腐汤完成。

三丝紫菜汤

　　材料：紫菜5克，熟笋10克，豆腐50克，绿叶菜25克，水发冬菇25克，酱油、姜末、香油各少许。

　　DIY：1.将紫菜撕碎，豆腐切块，水发冬菇、熟笋切细丝；

　　2.锅内加水，下冬菇、笋、豆腐、紫菜、绿叶菜，放酱油、姜末等调味品；

　　3.待汤汁起滚，滴两滴香油起锅即可。

　　营养备案:制作工艺稍微复杂，但营养丰富，口味鲜美。

鲜虾紫菜汤

　　材料：紫菜、葱花、姜末、红辣椒、盐、醋、虾皮、香油。

　　DIY：把紫菜用开水烫一下，然后洗净，放入葱花、姜末、红辣椒丝、盐，然后用滚烫的开水浇进去，再放醋、虾皮、香油。

　　营养备案：酸酸的，既开胃又鲜美。不宜吃得过辣，会刺激胃，所以红辣椒不宜放过多，目的只是为了丰富菜肴的色彩。

喜欢可以多加点

蛋花紫菜汤

　　材料:干紫菜5克，鸡蛋1个，葱半根，盐、香油少许。

　　DIY：1.将紫菜放入碗里加冷水泡开；

　　2.锅里倒2～3碗水，煮沸后放入紫菜；

　　3.煮沸后再把蛋花加入汤中，搅拌，放香油，熄火；

　　4.将葱切成葱花，洒在汤里即可食用。

　　营养备案：干紫菜最好用冷水泡开，这样煮汤比较容易张开。这款汤中加入虾皮味道更鲜美，营养更丰富。

紫菜蛋卷

　　材料：鸡蛋半个，油菜50克，酱油少许。

　　DIY：

　　1.将油菜洗净，放入开水锅内煮5分钟，捞出切碎浇少许酱油，然后把酱油挤出；2.将平锅置火上，放适量植物油加热；

　　3.倒入调好的鸡蛋，摊成一个薄饼，然后把紫菜和油菜末放在鸡蛋饼上卷成一个卷，切成小卷即可食用。

瓜紫菜粥

原料:紫菜50克，冬瓜300克，稻米150克。

DIY：将紫菜洗净，斩碎，冬瓜去皮，去心后切碎，稻米淘净，同时放人锅中加水煮稠，可放入少许精盐，和香油即成

皮蛋紫菜粥

　　材料：皮蛋一个，紫菜50克，酱油少许。

　　DIY：

　　1.将紫菜洗净，斩碎，稻米淘净，同时放人锅中加水煮稠，等粥快煮熟时,把剥壳、斩碎的皮蛋放入粥中煮2-3分钟，即可根据个人的口味放入酱油、葱花及少许精盐和几点香油.