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先将锅烧热放入田螺然后放水,胡椒,花椒,干辣椒,八角,生姜,米酒,蒜米,盐,糖,水干后捞起田螺,另锅烧热放油,蒜茸,指天椒,干辣椒,炒出味放入田螺,然后放米酒反炒,再加两芍猪骨汤《水也可》,外加酸笋,香菇,鹌鹑蛋四五个,毫油,生抽,鸡精,盐。熬制水干放入花生油,红油,起锅装盆。正宗黎塘炒螺配方
15小时前
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