广式烫生菜做法

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剧嘸啶鎍 2星

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1.生菜洗净。

2.准备一个大一点的盆，放少许盐。

3.锅里水烧开，加一小勺盐，多一点油（等会就不用再放油）。

4.倒入生菜。

5.用筷子把底下的往上翻，直到所有生菜变软。

6.立即把生菜捞出，放入盆中，用筷子拌匀即可。

7.出锅装盘，生菜沾满了锅里的油，还是鲜嫩翠绿的，口感很好。

11小时前

爱不泛滥 4星

共回答了467个问题评论

锅内放水，少许油和盐，烧开后放生菜，烫10秒。千万不要烫时间长了，一定要水开后再下生菜。烫完捞出马上用冷水冲凉备用。

锅内放少许油，油热后放蒜末小米辣爆香。加蚝油，盐，糖，鸡精，和水淀粉，小火翻炒。待汤汁浓稠后下入沥干水的生菜，翻炒均匀。注意不要炒太久，保持生菜青翠的色泽和爽脆的口感。

9小时前

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