羊蝎子如何去膻

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该如何给羊蝎子去除膻味呢?

　　1.给羊蝎子去除膻味的方法是比较多的，比如大家就可以选择一些胡萝卜来给羊蝎子去膻味，这种方法也比较简单，大家只需要买回一些胡萝卜，并将这些胡萝卜清洗干净之后切成块状，然后在制作羊蝎子的过程中加入一些胡萝卜进去就可以非常有效的去除这种味道哦。

　　2.在制作羊蝎子的时候，大家还可以准备一些料酒，制作羊蝎子的过程中，适量的向其中加入一些料酒进去，这种办法也可以帮助很好的去除羊蝎子中的膻味儿。

　　3.其实通过用清水浸泡的方法，也可以帮助很好的去除掉羊蝎子中所含有的膻味，大致的方法就是在制作羊蝎子之前浸泡一个小时左右，这样的方法可以帮助将羊蝎子中的血水浸泡出来，也可以在一定程度上去除膻味。

　　4.橘子皮是一种非常好的空气清新剂，而将橘子皮用到羊蝎子上也是同样适用的，在煮羊蝎子的过程中加入一些干橘子皮进去可以很好的吸收掉锅中的异味，这异味之中也就包括膻味，不过在煮的过程中要多放几次橘子皮，并将之前的橘子皮捞出来扔掉。

1小时前

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炖羊蝎子可以使用葱，姜，蒜之类的材料去除其腥骚味，加之以料酒的炖煮，可以去掉大部分的味道，只留下肉味的馨香。

炖煮时也可以使用少量的酱油和醋进行提鲜。如果这样煮出来的羊蝎子还有那种味道的话，建议进行烤制加上酱料和辣椒面

21小时前

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