有種就 3星
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张飞牛肉是四川省的特产,是具有浓厚的四川风味的特产。
张飞牛肉表面为棕红色,切开后肉质纹丝紧密,不干、不燥、不软、不硬,食之咸淡适口,宴席配餐,伴酒佐餐均宜。因其外观特征为表面墨黑内心红亮恰好和猛将张飞的形象相似,故称张飞牛肉。剖其横格,轻撕切面,如银丝松针相联,细细咀嚼,其味无穷。
1小时前
回答问题
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