排骨小白菜汤的做法 排骨小白菜汤怎么做好吃

这个好做，新鲜排骨下锅焯水洗干净，放几片生姜放到砂锅里加上适量的清水开始炖汤。

再炖汤的时候我们就可以来准备冬瓜和小白菜了，冬瓜去皮洗干净切成丁字块，等排骨有八分熟的时候打开砂锅把冬瓜放下去炖。

然后在把小白菜洗干净，沥干水，等排骨冬瓜汤炖的差不多的时候就把它放进砂锅里面，加上适量的盐就可以了。

1、排骨泡水1小时，去血水。

2、小白菜洗净，控干水分。

3、虾皮洗净，姜切片。大料3瓣，排骨料包备好。

4、排骨冷水下锅焯一下，去除浮沫，洗净备用。

5、排骨、姜、大料、调料包放在高压锅里，加水煮排骨，没过食材多加些水。选择炖煮档28分钟。

6、高压锅提示煮好后，把食材全部倒入汤锅，加小白菜、虾皮同煮。

7、煮至小白菜变软，关火前加盐、鸡精、胡椒粉调味，加几滴香油提香。

8、成品装碗。加几粒枸杞点缀一下。

一.食材：

排骨半斤，冬瓜1斤，小白菜2两，盐和香菜适量。

二.烧汤步骤：

1.冬瓜去皮去子儿切块。

2.白菜洗净备用。

3.排骨放在水中浸一个小时，洗净血水。

4.用冷水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜和盐，冬瓜熟后加入小白菜，水开后，关火，撒上香菜。

食材：小白菜260克，玉米面350克，排骨300克，八角2个，香叶2个，干辣椒2个，桂皮1个，葱姜蒜各8克，酱油2勺，盐适量，

1.玉米面加适量的水活成不太硬的面团，静置一会。

2.白菜择洗干净，用手掰成小段。

3.排骨放锅中焯一下去掉浮沫，倒入高压锅中，加入八角，香叶，干辣椒，桂皮和葱姜蒜压熟。或者直接炖熟也是可以的

4.将炖好的排骨和汤倒回锅中，倒入白菜，酱油，盐，炖煮。

5.将玉米面分成大小均匀的剂子，揉成小球再按扁，贴到锅边，一起蒸熟即可

主料：

排骨1000克

冬瓜1000克、

小白菜1棵

辅料：

葱2根、生姜5片、盐3g、白糖2g、鸡精2g、白胡椒粉22、花生油10g.

做法步骤：

1，排骨洗净剁成段。凉水下锅加入料酒、醋、生姜煮去血水。煮开后冲洗、捞出控干水分。

2，冬瓜去皮洗净，切成厚片。

3，锅里倒油热后，放排骨和姜片翻炒出香味

4，炒好后倒在高压锅里，加热开水。先用大火闷煮10钟，改小火闷煮15钟，将排骨炖烂。

5，排骨炖到九成烂时，下入冬瓜炖熟

6，最后放入小白菜，盐、味精、白糖、白胡椒粉、葱花搅拌均匀即可

制作什锦小白菜汤的原材料有：小白菜100克，土豆50克，胡 萝卜30克，青豆20克。调料：盐5克，香油、味精、鸡精各少许。制作方法：1.小白菜洗净，切段；土豆、胡萝卜 分别洗净，去皮，切成菱形片；青豆 洗净。2.汤锅置火上，倒入适量水，放入土 豆片、胡萝卜片、青豆煮10分钟，再放入小白菜段煮开，加入调料调味 即可。

I 材料 ingredient |

猪排骨400克，竹笋150克，菠菜45克

I 调味料 seasoning |

盐少许

I做法recipe丨

将猪排骨洗净、切块、汆水，竹笋洗净

切段，菠菜洗净、切段、汆水备用。

净锅上火倒入水，下入猪排骨、竹笋，

调入盐，煲至快熟时，下入菠菜即可。