高粱饸烙面的做法

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原料

白面粉适量、豆角适量、萝卜适量、鸡蛋适量、肉丁适量、豆腐适量、西红柿适量、盐适量、豆瓣酱适量、饸烙机适量，高粱备用

1/将白面粉用温水掺成碎面团，拌匀。

2/用手揉成软硬适中的面饼待用。

3/将萝卜、豆腐、西红柿，切丁备用，其中萝卜丁用开水提前炒熟。

4/将肉切成肉丁。

5/需加入大量辣椒面、八角粉、少许花椒粉、盐。加水成汤。

6/烧一锅开水，然后将和好的面放入机器中，进行压制。

7/捞出面，拌上汤即可。

8.美味又好吃的高粱饸烙面的做法完成开吃了。

22小时前

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做法：

1.将酸菜切碎，放到碗中，放入香油、盐、酱油、葱。

2.将酸菜与高粱面饸饹放到蒸锅中蒸二十分钟。

3.土豆切条。

4.锅上火，油热放入花椒、葱爆香，倒入土豆条翻炒，加入水没过土豆条。放入盐。土豆条熟后，将蒸好的酸菜倒入锅中，混和。

5.高粱面饸饹蒸好后，再放到开水中煮几分钟。

6.饸饹煮好后，挑到碗中，浇上酸菜土豆条就可以了

21小时前

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