何痛之有 3星
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黄皮干,顾名思义是有黄皮做成的,黄皮是夏季经常食用的一种水,有降火、消肿、利尿、健胃、治疗气痛等功效,黄皮的果皮、果肉和果核都可以食用,有一定的食疗价值。但是,黄皮不好保存,除了夏季,其他季节很难吃到;新鲜的黄皮干吃不完,也保存不了,我们可以把它制成黄皮干,下面7步教会大家怎样做黄皮干。
一、制作黄皮干的步骤
1、将新鲜黄皮容枝上剪下来,带些梗,保持黄皮的完整,不要伤到皮。
2、在鲜黄皮四周均匀的撒一层盐,少许即可,放置一晚。
3、洗净过了夜的黄皮外面的盐分,然后在热水里浸泡小会。
4、划开黄皮去里面的核,把黄皮晾至半干备用。
5、用甘草煮水月15分钟,去渣留水,甘草水和黄皮按1:2的比例准备。
6、在甘草水中加入黄糖煮沸、放凉。
7、将准备好的黄皮倒入甘草黄糖水中,吸收完糖水后晒干即可。以上就是怎样做黄皮干的全部步骤了。
16小时前
不想酥阿 3星
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1、摘下来后,去枝留果,挑选好的,用清水洗干净;
2、放到锅里蒸熟;
3、蒸的过程中可以看到黄皮受热时,那果子的核好象母鸡生蛋一样慢慢地吐出来,好玩!
4、蒸熟了的黄皮果;
5、掠凉后,把核用手挤出来;
6、还是比较热的,我用风扇吹凉了。用玻璃瓶装起来,先腌咸的吧。一层细盐一层黄皮果这样叠着放就行了。
现在食不了的,留作以后慢慢有用。
7、另一半腌作蜜饯黄皮。有人用白糖来腌,我用蜜糖更有益;
8、入玻璃瓶,倒入蜜糖封瓶即可,等好了以后慢慢享用。
咸的、甜的要腌制好都得要一段时间,起码有一个月可以开瓶食。甜的当零食,开胃有益;咸的去气胀、解肥腻、消滞都好(冲开水后,饮其水食其皮)。
7小时前
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