东北干炸大肠的做法

倁偽戀愛 3个月前 已收到2个回答 举报
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用命守护迩 2星

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主料:肥肠2条、葱4根、面粉适量。调味料:酒1匙、姜2片、酱油4匙、糖半匙、椒盐3匙。作法:

1、将肥肠洗净,加调味料酒煮40分钟,熟软时捞出。

2、将煮软的大肠放入锅中,加调味料姜烧入味,汤汗收干再取出,裹干面粉。

3、将大肠切两段,每段塞入葱,放入热油中炸至外皮酥黄时捞出。

4、切斜段放盘内,附上调味料l糖和椒盐蘸食即可

19小时前

26

笑我笑你 2星

共回答了95个问题 评论

首先将大肠洗净洗净后焯水，然后沥干。

锅里放水，加入生姜，大蒜，八角，胡椒，桂皮和适量的盐，煮大概90分钟的时间，然后将其捞出晾干水分。

锅里放油，油热后，放入大肠，将其炸熟。外皮稍微有点硬，而且颜色变黄。然后切段，放入盘内。用酱油，耗油，辣椒，生姜，大蒜，葱花做点蘸酱

17小时前

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