恰玛古 怎样吃

春天里的花 2个月前 已收到2个回答 举报
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等爱的刺猬 4星

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主料

羊肉100g，青辣椒1个，味极鲜2g，油适量，盐适量，淀粉适量，香油3g，鸡精2g，胡椒粉2g。

做法步骤

1、把恰玛古洗净去皮。

2、切丝，青辣椒洗净切丝。

3、羊肉切丝。

4、用胡椒粉、味极鲜、淀粉抓均匀、加香油在拌均匀。

5、热锅凉油加肉丝翻炒变色捞起。

6、热锅凉油加恰玛古。

7、加青辣椒翻炒变软。

8、加羊肉丝、盐一起翻炒均匀。

9、加鸡精。

10、翻炒均匀即可。

小贴士

羊肉先用胡椒粉、淀粉、味极鲜抓均匀，再加香油拌均匀，这样羊肉丝炒起来鲜嫩； 这道菜也不可

18小时前

45

为爱所痴 2星

共回答了265个问题 评论

恰玛古可以用来清炖，将洗净的恰玛古切成片，锅里加水倒入切好的恰玛古片。

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煮沸20分钟左右即可喝汤吃恰玛古，也可以根据自己的口味加入少许食盐。

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恰玛古还可以用来炖羊肉，将羊肉切成块状或片状放入锅中煮。

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水沸30分钟后放入切好的恰玛古，续煮20-30分钟后即可食用。

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食用之前需要放入少许的食盐调味，一般一公斤羊肉配250-500克恰玛古为宜。

16小时前

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