冰冻沙丁鱼该怎么清洗

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在温水中加盐，然后把鱼放进去。加盐的温水不会使鱼失去鲜味，又能加速解冻。化解冻鱼，一般都用水。凉水的温度在5℃~10℃，这个温度与冻鱼的温度相比，要高出许多。用凉水为冻上的鱼解冻，已经足够了。由于热水与冻鱼之间的温差太大，往往会出现鱼肉外层被烫软内部还保留着零下的温度，反而不容易化透。生活中这样的例子很多。比如，在寒冷的冰天雪地里，有的人脚被冻了，不能马上用热水洗衣，要用雪来搓，之后用被子包起来中，使之逐渐恢复体温。如果马上用热水烫，会将冻脚烫伤的。

5小时前

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