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需要加热。
目前国内市场上消费的液态奶主要有巴氏奶、常温奶和酸牛奶等。巴氏奶又称鲜奶、低温奶,是以新鲜牛奶为原料,采用世界上广泛使用的巴氏杀菌工艺制成的低温乳制品。国家乳品加工标准规定,巴氏奶每毫升的菌落总数有严格的规定和不得含有致病菌。
从市面买回来的牛奶或送奶员将巴氏奶送到家门口后,必须第一时间放入冰箱冷藏,确保低温冷藏,如果长时间没有进行冷藏时,饮用前应观察牛奶是否发生变质。而且还要及时、定期清理存放牛奶的盒子,保证卫生,才能饮用到安全可靠的巴氏奶。牛奶加热后也要及时饮用,不要长时间裸露在外面。
在开封后考虑到空气中或存在有害有毒物质,如果没有一次性喝完牛奶,就应该把瓶口盖上,保持在冰箱4℃的温度下并最好在一天内喝完。如果身边没有冰箱且存放时间超过一天,建议最好将牛奶煮一下或者用微波炉加热后才饮用。
在饮用巴氏奶之前最好通过“一看、二闻、三尝”鉴别牛奶是否变质。如果牛奶出现沉淀物、色泽异常,甚至出现酸败味、苦味,则是变质牛奶,就不要饮用。
6小时前
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