清风远行 4星
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可以。蘑菇味道新鲜可口、营养丰富,但水分多不能长时间存放,如果想要蘑菇保存时间久一点的话,可以用冰箱冷藏、盐水浸泡、风干、制酱等办法使得蘑菇保存时间延长,而商家所含的蘑菇数量较多,可以用冷库保鲜、气调保鲜、休眼法等方式存储。
6小时前
最后一句 1星
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蘑菇怕热不怕冻,在热天时很容易腐烂或者木质化。最好把蘑菇放置在阴凉的地方或者直接放入冰箱冷冻,即使是冻成了蘑菇冰块也没有关系,稍微化冻进行烹调,又是美味一盘。
如果蘑菇买得太多吃不完,还可以用油炸成蘑菇干和蘑菇油。具体做法是:在锅中放入植物油和蘑菇,小火慢炸,直到蘑菇缩成了干,然后根据口味放入辣椒、花椒、精盐调味,就成了美味的菌油,放到罐中,可以拌饭、拌面、拌凉菜,用处多多。
4小时前
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