红加吉鱼怎么做才好吃

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工具/原料

加吉鱼 (400克)

葱适量

姜 4片

生抽 2汤匙

植物油 1.5汤匙

泡红椒 1个

清水 300毫升

步骤/方法

1/9

准备鱼，刮掉鱼鳞，去肠洗净

2/9

电饭煲内锅中加入300毫升清水，放入蒸格

3/9

蒸格上放盘子，葱丝姜片铺地

4/9

鱼平放在盘中

5/9

盖好盖子，启用万能炖，时间设定15分钟，按“开始”工作

6/9

到时后打开锅盖，蒸好的鱼

7/9

端出盘子控掉水分，鱼摆放在盘中，放上葱白丝、红椒圈，淋上生抽

8/9

植物油在手勺中烧至冒烟

9/9

热油浇在葱丝上即可

5小时前

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主料：加吉鱼、青豆、蘑菇、冬笋、胡萝卜、洋葱、姜、蒜、糖、醋、精盐、肉汤、酱油、熟猪油、湿淀粉。

做法：1，将葱、姜切好，把葱切成1厘米的小粒。取下鱼的内脏和鳃，刮去鱼鳞并洗净，取下鱼鳞，划十字刀，放入沸水，将水放入鱼盘中。加入葱，姜片，盐，猪油，汤和湿淀粉，调成汁。

2，在调好汁的碗里，加75克醋、100克糖、酱油、汤、湿淀粉，用大火翻炒，最后把鱼倒进去一起煮熟，大火收汁，装盘就可以食用了。

3小时前

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