转角那吻 1星
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步骤1:将猪肝放在冷水锅里煮熟,再用冷水洗净
步骤2:将葱、姜、花椒、大茴香、桂皮、酱油和清汤放在锅里,再放进猪肝煮透,捞出猪肝,其他不要
步骤3:另用干锅,放上木屑165克,上面放熏笼,熏笼里放猪肝。点燃木屑(不要烧起火)熏约十分钟,取出,抹上麻油润色,切成薄片装盘即可。
21小时前
汏尐姐 4星
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先清洗干净,然后加盐加油,将猪肝全身涂抹,先腌制一会儿然后去收集柴火,另外,还会收集绿色的,还没有干的柴,把火把收起起来点燃,用棍子把猪肝悬在空中放在火上慢慢熏烤,和烤腊肉一般这样就有烟薰味,然后慢慢烘干,这样熏出来的猪肝特别好吃
19小时前
回答问题
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